我是廣告 請繼續往下閱讀
因為家人生重病，對吃的東西特別挑選，而紅藜最能補充營養成分。蔡明進說，先期種了3分地，花了將近50萬成本，撒播及除草管理很耗人工，而且生長參差不齊，連銷路也有問題。但他不死心，跑到枋寮太源，找到一塊6.5公頃台糖地，他認為地利肥沃，於是租下來，這次他改變種植方式，先穴盤育苗成株後，再一棵一棵種在土裏，鋪塑膠布抑制雜草生長，他表示，紅藜是很健康的食物，絕不灑殺草劑及農藥，所以申請有機驗證。現在連鄰田10幾公頃也和朋友一起租下來，形成一片22公頃的藜田，紅藜色彩豐富，有紅、黃、綠、紫等7種顏色，起風時搖曳生姿，一大片藜田煞是美景。
▲蔡明進種植一片22公頃的紅藜田色彩豐富，一大片藜田煞是美景。（圖／蔡明進提供）
分批栽種，分期採收，蔡明進說，為了穴盤苗，他試了4次才成功，考慮到穴盤大小，根系密度，用穴盤苗成活率高，而且管理方便，目前僅少數農民採用此方法。每年11月份開始種植，平地種75天左右結穗，比山上要120天快，一批種完，算好時程種下一批，但一定在7月份前全部採收結束，以避開颱風雨季，此時也讓土地修養，增加更多養份。
為幫忙紅藜的行銷，在外地工作的兒子也回來幫忙，從以前沒人買，現在找到固定通路商幫忙行銷，提供去榖及帶殼不同型態的紅藜，而有機紅藜讓更多人青睞，不僅國內市場銷售計畫外銷到日本、大陸，未來紅藜市場將更寬廣。
