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參加烹飪營的家扶孩子最小的只有讀幼兒園中班,抽到菜單後孩子跟家長可以討論食譜內容,選出正確的材料,除了依據食譜建議烹飪方式,也可以由家庭成員討論自由發揮創意做出特別滋味,親子合力完成指定菜色。
▲彰化家扶中心舉辦「家扶小廚師美味料理營」活動,小朋友開始烹煮、炒菜,有的小朋友蔥與蒜分不清楚,過程笑料百出,親子下廚炒菜樂融融。(圖/記者陳雅芳攝,2018.03.25)
今天多達80%的孩子沒有下廚經驗,家長比孩子更緊張,擔心發生危險急忙想指導,但有志工在旁輔助提醒家長學習讓孩子有機會練習,不要過度干預,才短短90分鐘,已經完成20道料理,有香煎蔥蛋、照燒鮭魚、番茄炒蛋、紅燒吳郭魚、黑木耳高麗菜等等。
▲彰化家扶中心舉辦「家扶小廚師美味料理營」活動,小朋友開始烹煮、炒菜,有的小朋友蔥與蒜分不清楚,過程笑料百出,親子下廚炒菜樂融融。(圖/記者陳雅芳攝,2018.03.25)
完成料理後填寫學習單,認識食物的營養成分以及最佳烹調方式,讓孩子從做中學,留下更深刻的印象。過程中也發生不少笑話,例如小黃瓜要不要削皮?煎魚怕被熱油噴到,閃得遠遠的,打蛋的時候不小心太用力,蛋殼掉進碗裡,讓孩子尖叫出來,各種有趣的畫面讓志工與家長哭笑不得!
▲彰化家扶中心舉辦「家扶小廚師美味料理營」活動,小朋友開始烹煮、炒菜,有的小朋友蔥與蒜分不清楚,過程笑料百出,親子下廚炒菜樂融融。(圖/記者陳雅芳攝,2018.03.25)
主任王震光指出,家扶中心扶助弱勢單親家庭1600多戶,許多家長忙於生計,三餐只能依賴外食,營養與衛生不容易兼顧,志工隊舉辦了烹飪營活動,利用簡單的當季食材,只要少少的銅板價就能輕鬆完成美味料理,對家長與孩子來說是很好的學習,可兼顧孩子的健康,親子動手做更能增加彼此情感,可多是一舉數得。