▲新北市政府農業局輔導平溪區農會推出「平溪支線限定，蔥天祈福便當」，周末將在平溪正式開始販售，歡迎大家來搶先品嘗正鮮嫩的珠蔥。（圖／記者陳志仁攝，2018.04.09）
記者陳志仁／新北報導
為讓民眾能夠品嘗珠蔥料理的美味，新北市政府農業局輔導平溪區農會推出「平溪支線限定，蔥天祈福便當」，以珠蔥及當季在地食材入菜，加入天燈造型飯糰象徵祈福含意，周末將在平溪正式開始販售，歡迎大家搶先品嘗正鮮嫩的珠蔥。
新北朱立倫表示，平溪為全台知名觀光景點，由於氣候、環境及溫度適宜，盛產許多美味的農產品，尤其春季盛產的珠蔥品質非常好，是旅客品嘗珠蔥最棒的季節；珠蔥美食可烹飪成多元的各式 料理，例如珠蔥幸福便當、珠蔥捲及珠蔥餅等，希望透過美食餐廳與旅遊結合，把平溪最好吃的農產品推廣到全台。
記者會特別請到平溪農會家政班的越南新住民主廚-黎山恩，向大家介紹珠蔥料理的特色，並與朱立倫示範做珠蔥的越南春捲，並加上象徵祈福含意的天燈造型飯糰，完成蔥天祈福便當，宣告將在本周末開始正式在平溪上市販售，邀請市民朋友到平溪共襄盛舉。
農業局指出，今年結合了產地商圈，在平溪、烏來、深坑與石碇區的餐廳，推出點一道珠蔥的料理，且消費滿500元即現折100元的活動，邀請民眾一起來產地品嘗珠蔥料理；另4月21日、5月5日舉辦田間一日遊小旅行，活動的詳情可電平溪區農會詢問。
