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校園後方的空地，種植當季蔬果，從南瓜、茄子、空心菜到小米、紅藜，應有盡有，全校師生以認養的方式進行種植，每一天都用心的栽種及澆水，中午時分，做成豐盛又健康的營養午餐。
徐淑委說，「食當地、食在地」透過友善耕作的方式，讓學童養成「共食、共作」的理念，可以增加家庭與親之間的互動，食農教育可以說是全人教育，與生活息息相關
食農教育從學校漸進到社區，農糧署積極推動，目前在台東已有34所學校參與，農糧署東區分署副分署長陳吉村表示，從學校為起點，讓學童能夠了解農作物的耕種方式及來源，體驗校園學童種植在地特色農產的經驗，透過向下扎根，逐步強化學童學習食材、土地和環境的關聯，維護環境生態平衡及永續發展的理念。
▲海端國小學生親自栽種蔬菜，從友善耕作建立無毒有機觀念。（圖／記者鄭志宏攝）
▲學童們分工合作，從切菜到作菜，一起完成。（圖／記者鄭志宏攝）
▲學童將採下的蔬果，經過烹調，成為好吃的食物。（圖／記者鄭志宏攝）
