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大戶屋說明，每家店開店成本約 1000 萬元左右。
大戶屋全台目前共有 33 家分店，以百貨商場店為主，是台灣店數最多的日本綜合類定食品牌，吳勝福分析品牌客層結構，以 40 至 60 歲的中熟齡族占比最高達 50%，其次是粉領族占比 40%。
台灣大戶屋自 2012 年納入全家餐飲事業後，過去 5 年每年營收均維持 20% 幅度的高成長，不受餐飲市場競爭影響，持續呈現獲利表現，第 1 季貢獻全家獲利近千萬元。
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