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環保署毒性及化學物質局局長謝燕儒指出，紅色3號色素就是環保署6月公告的14種第四類毒性化學物質之一的氮紅（Azorubine），去年5月食藥署在邊境查驗查獲糖果、餅乾有添加氮紅後，化學局就決定將氮紅優先列為57種有食安疑慮的毒化物，並於上月正式公告列管。
謝燕儒表示，與氮紅同批列管的毒化物也包含在國外被添加至食品的紅色2號、蘇丹色素（1號、2號、3號、4號、紅G、橙G、黑B、紅7B）、二乙基黃、王金黃、鹽基性芥黃、橘色2號等。
謝燕儒指出，公告的蘇丹色素等14種毒化物因可能被非法添加在飼料或食品中，因此將從源頭管理，業者若未能備妥申報運作紀錄及釋放量，將依違反毒管法開罰新台幣6萬元以上、50萬元以下罰鍰。（編輯：黃于）1070711
