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黃亞細肉骨茶目前在新加坡共有 4 間分店,和興餐飲執行長曾柏憲表示,品牌進駐台灣後的經營模式大致上與新加坡相同,在台客單價約 350 元,不同於珍寶海鮮的高單價路線,更具快速展店的特性。
除了和興餐飲,和億生活集團引進的了凡也開始加快展店速度,全台第 3 家分店於 4 月進駐台北 101 美食街,成為首家美食街店型,將發展百貨美食街和街邊獨立店等多元店面,隨著了凡在新加坡連續 3 年拿下米其林一顆星的加持,勢必維持品牌熱度。
而王品引進的莆田,在首店開出近一年後市場反應不錯,也加快展店速度,目前全台已有 6 家分店,8 月將進軍南台灣開出第 7 家,也逐漸打開在台的品牌知名度。
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