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文化局長張宜真表示，今年新瓦屋水稻生態教育園區首度結合水稻與菜田共同種植，以樸門永續設計理念推廣在地友善耕種，邀請種植全國冠軍米的竹北農民田守喜協助田間農事與養護指導，期盼用無農藥、無化肥、最友善、最安心的方式對待土地，種出健康新鮮的農產作物。並結合四大主題活動讓民眾體驗手作、品嚐、導覽、收割等，實踐「從產地到餐桌」 、「從農耕到閱讀」精神，更推出限量好禮送給參與系列活動的民眾，歡迎踴躍報名。
▲體驗城市耕食生活，新瓦屋耕讀生活趣登場。（圖／記者誾宣震攝 , 2018.08.14）
「節氣體驗」活動每場40人，分別於9月1日和10月27日舉辦，將以處暑、霜降等傳統節氣為主題，利用田間種植的稻米、黃豆、洛神等作物來製作營養好吃的豆醬、納豆與洛神甘酒；「綠生活體驗」活動每場40人，分別於9月9日和10月14日舉辦菜箱製作活動，透過製作小型又實用的樸門菜箱，讓居家陽台也能種植可食地景，實行資源節能、達到減量再利用的效果。
「綠生活小學堂」將於9月至10月平日上午9時至16時，開放新竹縣市國小學生參加食農教育體驗課程，透過實際前往水田與菜田的互動式導覽活動，讓小朋友們親自理解務農的辛苦及珍惜人與土地共生的關係；秋末冬初，喜迎金黃稻浪的「秋頌‧豐收趣」將於11月17日在新瓦屋水稻生態教育園區隆重登場，歡迎大小朋友前來體驗打穀收割活動，同時安排謝天祈福儀式、田間音樂會及米食餐桌饗宴，回味客庄傳統風情，領略生命、生活、生態珍貴意涵，共同分享辛苦耕耘後的喜悅。
