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▲即日起至1月16日禁止從金門攜帶豬肉製品回台，違者恐遭罰鍰5萬到100萬元。（圖/記者陳聖璋攝，2019.01.04）
▲即日起至1月16日禁止從金門攜帶豬肉製品回台，違者恐遭罰鍰5萬到100萬元。（圖/記者陳聖璋攝，2019.01.04）
黃偉哲指出，非洲豬瘟病毒在冷凍的環境下可以存活1000天，冷藏可以存活100天，因此，隨意棄置有一定的風險，現階段不鼓勵完全禁絕廚餘養豬的情況，且病毒在90度連續蒸煮3小時後就會死亡，蒸煮後對豬隻、對人、對環境相對是比較安全的；另外，全面禁止廚餘也可能造成環境衛生問題，萬一廚餘沒有經過蒸煮，非洲豬瘟病毒曝露在環境中，造成防疫的缺口，並非是我們所樂見的。
已有非洲豬瘟病死豬漂流到金門，金門疫情瞬間升高，黃偉哲強調，台南與金門來往航班密切，但因金門屬於國內航線，檢疫需民眾自律，加強宣導往來的民眾不要攜帶豬肉製品回台，來保護台灣的養豬產業，以免造成防疫的缺口，並責成動保處及早啟動預防機制，做好超前部署因應，下週將進行豬瘟防疫演習及肉品抽查等防疫工作，督促落實肉品生產履歷，以便做好源頭管理。
▲台南市市長黃偉哲發加菜金，慰問防疫人員的辛勞。（圖/記者陳聖璋攝，2019.01.04）
▲台南市市長黃偉哲發加菜金，慰問防疫人員的辛勞。（圖/記者陳聖璋攝，2019.01.04）
動保處指出，非洲豬瘟防治應變中心已於107年12月10日開設，並召開工作會報，防疫主要業務由動保處全力執行，並針對嚴峻的疫情挑戰，啟動五項防疫機制，包括：
一、對轄內養豬場逐戶發放宣導單，強化非洲豬瘟病徵及疫情通報宣導，以利養豬戶發現疑似症狀能於第一時間通報動保處。
二、逐戶查核及輔導全市635場養豬場落實生物安全措施，以降低疫病發生風險，降低疫病傳入風險。
三、對全市養豬場逐戶發放消毒水，做好自主消毒工作，降低疫病發生風險。
四、對全市9台動物屍體化製集運車發放消毒水，加強車輛消毒工作，以防傳播病原。
五、強化肉品市場消毒及查核工作，每日派員至二肉品市場查核豬隻健康狀況，收取家畜健康聲明書，確保豬隻健康。
