▲花蓮縣去年列管餐飲業家數統計有2092家，今年至今已突破2100家，環保局特別加強油煙防制宣導。（圖／花蓮縣環保局提供）
記者鄭志宏／花蓮報導
經濟不景氣，近年來民眾紛紛轉向餐飲業謀生，花蓮市區突增多家早餐店、燒烤店、中式快炒店。根據花蓮縣去年列管餐飲業家數統計有2092家，今年至今已突破2100家，因此環保局特別加強油煙防制宣導，企盼有限改善空氣品質，提升生活品質。
餐飲業油煙味產生主要來自於烹煮過程中，大量油煙未經處理就直接飄向外面，空氣中瀰漫刺鼻且難聞的異味，尤其油煙容易吸附於物品上，屬不易清除油漬與臭味。環保局長饒忠今（23）日上午指出今年花蓮縣新開餐飲業者1到3月已有5、60家，業者大部分集中於人口密度高的住宅、商業區中，若油煙未妥善處理，容易影響民眾生活品質與健康。
東大門國際觀光夜市聲名遠播，設置點位於人口密集的住商混合區內，因此，環保局也相當重視攤商的油煙設施，做好油煙汙染防制，經環保局積極宣導、稽查後，攤商百分百已裝設油煙防制設施。饒忠呼籲，業者烹飪作業時，應安裝靜電集塵器，如加裝活性碳吸附裝置或紫外光臭氧設備，更能有效降低油煙異味。
饒忠說，未來將會要求業者做好自主管理，大家一起努力有效改善空氣品質，建立清淨家園。
▲花蓮局環保局環保稽查人員針對油煙管控加強宣導，店家大多都可以接受。（圖／花蓮縣環保局提供）
