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農糧署指出,台灣文旦依產區特色可分為三大產區,中南部文旦栽培歷史最悠久,文旦果肉口感綿密甜度高,喉韻佳易回甘;東部文旦以自然友善農法生產,果肉細嫩Q彈,汁多味美;北部文旦外型較為肥潤豐滿,香味濃郁,甜中帶酸,品質優良。目前各產區均有老欉文旦,饕客有更多樣化的選擇,可以品嚐不同風味的文旦。
農糧署表示,文旦是中秋節應景水果,民眾挑選時,以果形呈梨形,表皮光滑、油胞細緻,果重400至600公克,有沉重感且底部開闊為最佳。民眾選購後可立即嚐鮮,或放置通風處,經過數日辭水後,果肉質地將會更柔軟細緻,甜度也會再提升。
該署說明,國產文旦營養價值高,富含維生素A、B1、B2、C及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等,民眾多可加選購。
中秋節另一項必吃的產品就是應節糕餅,農糧署為提供民眾更多元化選擇,串連中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會成員,運用柚子製成的各式柚子醬、果泥、餡料,推出多款柚子糕餅禮盒,口感清甜不膩,歡迎民眾加入預購。