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如此重要且甜美的水果,自然也列入祭神祭祖的供品之中,無論是在四果、五果之中,甘蔗都是不可或缺的供品,有時還會單獨列為一個祭神的品項,例如在祭拜天公時,就會單獨將甘蔗放在供桌旁,由此可見甘蔗的特殊性。在台灣的傳統婚禮中,女方在出嫁時會準備一對有頭有尾的甘蔗進到男方家,象徵這對新人未來的日子能有頭有尾且甜如甘蔗。除夕與過年時則會將甘蔗削好並切塊用以拜神拜祖先,祈求新年事事如意,甜日子比苦日子多。
會有這種習俗其實很好理解,因為甘蔗是甜美的水果,又是經濟作物,本身就是財富與美好的象徵,再加上甘蔗的外表有節,又帶有節節高升的意涵。將甜美與節節高升融合,又有了財富節節高升的意義。
台灣是個物產豐富的寶地,家家戶戶在祭神祭祖時都會拿出最好的物品,甘蔗又因為與台灣的經濟發展史有密不可分的關係,因此更為被重視。而每一次的祭祀其實都是在提醒大家要有感恩的心,感謝天地眾神與祖先的庇佑,讓我們能歲月靜好。(編輯:黃彥昇)