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值得注意的是，學童票選最愛吃的早餐前三名，分別是飯糰、高麗菜水煎包及炸雞漢堡，脂肪提供熱量比例各自為47%、39%、48.2%，全都是高油脂食物。
內湖國泰診所營養師張斯蘭說，學童喜歡的早餐通常都是高油脂飲食，不符合學童成長所需的健康早餐，建議最適合學童的健康早餐內容，選擇種類應主要為蔬菜、全榖類、新鮮肉片；飲品部分則以鮮奶、無糖豆漿為主，避免加工品及含糖飲料，才有助於學童營養均衡，提升學習成效。
紀玉秋說，以康寧國小為例，校園周邊500公尺內有多家早餐店及便利商店，顯示民眾外購早餐需求龐大，而經過輔導後，共有9家早餐店及3家便利商店加入健康早餐商家行列，共推出24套健康早餐套餐組合，而透過「健康早餐票選」活動發現，學童認為最健康的早餐前三名為烤地瓜+無糖豆漿、玉米蔬菜蛋吐司、蔬菜蛋餅。
