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泰武鄉有許多農特產品、特色民宿、有機咖啡等、近年來更成立了吾拉魯滋部落產銷中心，為泰武鄉觀光產業注入新活力。本次活動委由大仁科大餐旅系於吾拉魯滋舉辦烹飪比賽，可以讓有實力的年輕人有機會嶄露身手，且讓前來旅遊的遊客不僅能看到精采的原住民表演，更能了解當地美食文化。
▲參賽隊伍由3人組成以在地食材添加咖啡入菜設計出「三菜一湯一主食」的原民特色料理。（圖／記者陳宗傑攝,2017.12.23）
今年總計有6隊18位參賽者，每隊由主廚1名助手2名3人組成，參赛者須以泰武在地食材及原民特有原生植物，設計出「三菜一湯一主食」的原民特色料理，其中必須有一道菜餚需添加咖啡入菜， 除交由6位評審計分外，另需準備 20 人份之主食，現場隨機募集 20 民眾進行喜好評分。
▲泰武國小學童在市集設攤行銷文創商品，希望早日達到出國學習的圓夢基金（圖／記者陳宗傑攝,2017.12.23）
鄉長邱登星表示，期望透過比賽讓在地年輕人及喜歡做菜的部落婆婆媽媽們有揮灑廚藝的平台，比賽同時結合表演及市集節目讓活動充滿活力及多元樣貌，盼活動透過味覺、視覺、嗅覺、觸覺等體驗充滿原味的聖誕節，讓「喝咖啡」及「原民風味餐」結合提升本鄉餐飲文化，激盪出原住民極具特色之原野風味美食表現。
▲泰武鄉與大仁科大辦理「2017 年原民上菜囉!咖啡美食烹飪比賽」。（圖／記者陳宗傑攝,2017.12.23）
