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蘇貞昌解釋，標章是農委會為了推銷本國的好食材，特別精緻地經過審查，如果現場看，它還是立體的、凸顯的、金色的，所以標章是為了推銷產品，「兩種都有效，但不能不標示」。
蘇貞昌說，政府會逐批檢查、嚴格把關、標示清楚，讓所有的國人同胞一目瞭然，並且「從海關、到廚房、到餐桌都幫你管好，請大家放心」，蘇貞昌也透露，過年後將會到海關看逐批檢查，請大家放心，一定會把關好。
針對嘉義市打算一旦食安條例失效的話將會申請釋憲，蘇貞昌強調，食安絕對要全國同步、法律要統一，政府會嚴格管理，各縣市政府因為有議會通過不同的自治條例，內容不同、作業不同、要求也不同，難免會亂，所以政府會依法行使主管機關的職權，到時候向國人公布，大家同步，才不會亂了套。
