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對於地方食安自治條例規定瘦肉精零檢出和中央母法扞格,被政院宣布原訂者無效、新訂者不予核定;鄭文燦認為,地方制度法規定自治條例必須跟中央的法規不能牴觸,「依法行政是一個基本原則」,這個議題可以在地方政府的層次上多推動國產化,強制要求食材平台的全面實施,以及在國中小的營養午餐部分,不斷的來提升水準。
元旦後有部份餐廳便當業者以「以前用進口豬肉,現在用台灣豬肉」為由就地漲價,對此,鄭文燦認為「這個理由不成立」,已要求市府消保官針對這次有哄抬價格或者是趁機漲價的業者進行稽查,如果有此情形會從嚴處分。