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「利鑫農場」取得有機認證已滿6年，目前擁有7座溫室、1間育苗室與戶外農田，農場主要栽種季節有機蔬菜，近年更嘗試製作苦瓜乾、橘片與洛神花乾等手工加工品，開創市場新通；高曉涵更與鄰近國中、小辦理食農教育課程，宣導有機理念，讓學生們瞭解食安重要性，農場也提供有機蔬菜給石門、金山等地的4間國中小與幼兒園，作為營養午餐食材。
高曉涵認為，種植有機蔬菜沒有捷徑，只有經驗累積、細心照顧與堅持理念，用心去感受環境與土壤，才能找到合適的栽培方法，目前仍向父親學習中；平時除田間工作外，也積極開發農產加工品並經營社群行銷，將優質農產與栽培理念向大眾推廣，未來更希望能在石門當地開設餐廳，推廣有機農業及食農教育，讓更多人重視環境永續及食品安全的議題。
