我是廣告 請繼續往下閱讀
一、泡麵湯量減半
泡麵的鈉含量非常高,有的吃下一碗就超過整天的建議量,如果你每次都把整個調味包加完,覺得這樣的鹹度才對味的話,建議先把加水量減半,讓湯少一點,這樣加半包就可以有一樣的鹹度,吃下的總鈉量比較少,又不會覺得口味太淡。
二、湯不喝完不可惜
有些人不管是吃拉麵、牛肉麵、小火鍋,甚至是滷味,都會覺得湯才是精華不能浪費,但真的要提醒大家,湯的營養價值不高,除了含有很高的鹽分,通常也有很高的含油量,所以下次又想把湯喝完的時候,想想你會多喝進100-200 大卡的熱量和幾百毫克的鈉,還要讓腎臟辛苦加班過濾這些湯汁,就別覺得可惜了吧!
三、認清高鈉品
除了你覺得很鹹,加了很多鹽或醬油的食物之外,生活中還有很多的吃起來不鹹鈉含量卻很高的食物,可以在餐點選擇中避開,或是控制吃的總量,常見的隱藏高鈉食品包含:白吐司、麵線、蘇打餅乾、運動飲料、涼麵和零卡果凍等等。
四、看營養標示
學會看營養標示是最簡單判斷的方法,食品包裝上一定都會有營養標示,只要三個步驟,就可以知道自己吃下多少鈉含量:
- 確認「每份」的重量
- 確認「本包裝含__份」,換算當時吃進去了幾份
- 把底下的熱量和營養素(含鈉含量)乘以要吃的份數
除了以上四點,也要提醒大家平時多喝水、多吃蔬果,補充鉀離子,才能打造平衡的體質,遠離高血壓等慢性病。
文/吳宜庭 圖/巫俊郡