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後來她開始擔任通譯,並與來自四川成都的代延玉,共同主持國立教育廣播電台的節目「幸福北台灣」,邀請在台灣生活的各國人士,分享他們的母國文化與自身的故事。而她從大學時就會燒菜賣便當,做菜是她的興趣之一,因而開了一間越南餐廳。當總統蔡英文跟台泰二代網紅千千共進晚餐時,就選擇在陳玉水的餐廳用餐。
現在的她,仍持續進修自我,同時經營餐廳,並有著穩定的婚姻關係。她更表示,自己的廚藝都有跟媽媽請教過,絕對都是最傳統和正宗的越南私房料理,喜歡吃越菜的台灣人或懷念家鄉的新住民,都非常歡迎前來用餐。
前陣子非洲豬瘟風波,陳玉水也強調店裡使用的豬肉都是每天清晨前往市場購買合法攤商的肉品,同時使用臺灣本地的豬肉才能夠增加客人來店消費的信心,也是店家給客人的保障。