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已畢業後且還回到學校的紀宇庭表示，與其說這是一個募資的活動，這個專案更像是一個問卷調查，儘管即期食物具有商業的潛力，同時能解決通路端食物浪費的問題，但整個消費市場對即期品買賣的接受度，目前還需要再確認；另一方面，希望能在群眾募資專案進行的過程中，摸索出在台灣關心剩食議題的人在哪裡，未來尋找實驗場域時，可以專注在該地區。
農業局長李玟表示，致理科技大學與新北市農會簽署未來超市先導計畫，結合產、官、學三方合作，並於110年3月與亞洲有機智能行銷中心，在宜蘭綠色博覽會展示成果，各種智能應用方案，廣受各界矚目；這次「剩食，做就對了！」專案將於2021年11月23日晚上11點59分結束，盼大家一起響應惜食分享、支持學生公共服務的創意。
