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今陳吉仲出席「2022展昭台北寵物用品展開幕典禮」，會前接受媒體採訪時表示，要跟全國所有消費者報告，去年鮭魚進口到市場後，價格從每公斤200多元，到今年已漲到每公斤300多元，會造成大家支出成本增加，如果台灣一年進口2、3公噸鮭魚，而且是大老遠從國外進口，有許多碳足跡、相關溫室氣體排放等，建議民眾不如吃更新鮮、當季的石斑魚、虱目魚、台灣鯛、鱸魚等，不只是價格合理，品質也更有保證，因此農委會會盡力推動石斑魚等國產於逐漸取代部分鮭魚，對漁民、消費者、糧食安全可達到三贏效果。
不過鮭魚與石斑魚料理方式不同，陳吉仲也說「當然不一樣」，舉例來說，一般鮭魚會煮味噌湯，但石斑魚不只可以煮味噌湯，還可以煮薑絲湯，喝起來絕對比鮭魚更好，鮭魚還可以清蒸、加鳳梨豆醬，且石斑魚提供的蛋白質，絕對會比進口鮭魚。
針對外界批「何不食肉糜？」陳吉仲則反問「他知道鮭魚現在多少價格嗎？每公斤300多塊欸！非常貴欸，為什麼不吃我們的石斑魚？我們還有更多的虱目魚、台灣鯛跟鱸魚，所以這是為了消費者的角度設想」陳也說，農委會會積極推動石斑魚加工、處理，方便消費者購買。
