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富含鉀的食物包括各種蔬菜、水果、堅果、豆類、乳制品和魚類,沃格特博士說明「鉀有助於身體在尿液中排泄更多的鈉,對女性的健康更有幫助。」
![翻攝自.pexels](https://healthylives.tw/photo/original/2601/e7114f999781d88b51a48e3b77492e4a_0.jpeg?size=6000x3343)
這項調查持續了平均19.5年的時間,在此期間,有55%的人因心臟病入院。研究人員由此觀察到,鉀含量攝入高的人,出現心臟相關問題的風險比那些攝入量低的人還要低13%,其中,男性患心臟問題的風險降低7%,女性降低11%。
「顯然,研究表明鉀有助於保護心臟健康,女性比男性受益更多。」沃格特博士說明,相反地,飲食中的鹽含量無論多少,都不會影響鉀對心血管疾病的益處,這表明鉀在增加,除了能夠促進鈉的排出,還能夠通過其他方式保護心臟。
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研究表面,想要維持心臟健康,飲食不僅要限制鹽,還要提高鉀含量。沃格特博士建議,食品公司可以將加工食品中的標準「鈉基鹽」換成「鉀鹽」,來提醒大眾,除此之外,人們都應該優先選擇食用那些新鮮的、未加工的食物,因為它們既富含鉀、鹽分也低。
一個4盎司的香蕉,含375毫克的鉀;5.5盎司的熟鮭魚,含780毫克;一個近5盎司的土豆,含500毫克,1杯牛奶有375毫克。
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