東大乳品跨出校園 攜手「溫十八」搶攻餐飲冰品市場

▲東海大學與「溫十八」火鍋餐廳今日簽約結盟,攜手將東大牛乳冰品推進餐飲冰品市場。(圖/記者金武鳳攝,2023.1.4)
▲東海大學與「溫十八」火鍋餐廳今日簽約結盟,攜手將東大牛乳冰品推進餐飲冰品市場。(圖/記者金武鳳攝,2023.1.4)

記者金武鳯/台中報導

東海大學與「溫十八」火鍋餐廳跨域合作,聯手將東大實習農牧場生產的乳製冰品推進餐飲市場。東大校長張國恩表示,這是東大農牧場首次跨域與餐飲業合作,也是乳製冰品首度跨出校園發售,希望透過產學合作,擴大乳製品市場,提供學生更多就業實習機會,也將雙方高品質美味推廣出去,共創雙贏。

我是廣告 請繼續往下閱讀
「溫十八」與東大實習農牧場合作的簽約儀式,今天在「溫十八」餐廳舉行,由東大校長張國恩、副校長兼實習牧場牛乳加工廠廠長詹家昌代表,與溫十八創辦人陳冠志簽署。初期以供應鮮奶冰淇淋與牛奶冰棒為主,提供溫十八飯後甜品,此外也會研發將牛乳與火鍋結合,讓優質好產品分享出去。。

▲東大校長張國恩與溫十八創辦人陳冠志(左),今日簽署跨域產學合作。(圖/記者金武鳳攝,2023.1.4)
▲東大校長張國恩與溫十八創辦人陳冠志(左),今日簽署跨域產學合作。(圖/記者金武鳳攝,2023.1.4)
校長張國恩指出,台灣冰品市場競爭激烈,各大品牌推陳出新,國外優質冰品市佔率高,顯見國人對高品質產品的需求。東海大學擁有農牧場與優質乳源,目前生產鮮乳、優酪乳以及牛乳系列冰品,深獲消費者青睞,但僅限於校內販賣。此次與溫十八產學合作,是首度跨出校園販售,未來若市場反應良好,將擴大生產線,進軍餐飲業及冰品市場。

溫十八董事長陳冠志表示,兩個在地優質品牌結合,將是一大亮點。一般來說,品用火鍋後,通常都會搭配冰品作為飯後甜點,溫十八追求高品質,引進東海牛乳冰淇淋與牛乳冰棒搭配牛肉火鍋,相信可以滿足消費者美味需求。

▲創業5年的溫十八,首度推出「澎湃團圓海陸外帶年菜組合」,限量100組。(圖/記者金武鳳攝,2023.1.4)
▲創業5年的溫十八,首度推出「澎湃團圓海陸外帶年菜組合」,限量100組。(圖/記者金武鳳攝,2023.1.4)
溫十八總經理蕭淑惠也表示,溫十八主打頂級溫體牛,要求最新鮮品質,但食物的溫度是來自與土地連結,溫十八是有溫度的食物。在和東大合作後,溫十八飯後甜點將供應東大鮮乳冰淇淋及牛乳冰棒,強強聯手,溫十八便是頂級代名詞,要帶給消費者更高品質美味。

此外,創業5年的溫十八,首度推出「澎湃團圓海陸外帶年菜組合」,售價8888元。蕭淑惠表示,溫體牛肉每日供應量十分有限,但應顧客強烈要求,在不影響現場供應下推出限量100組外帶年菜。內容有溫體牛肉火鍋,龍蝦鱈場蟹、鮑魚和風沙拉、十八牛珍寶、手打牛肉丸,希望讓饕客享用到不同於傳統年菜的極品美味。

我是廣告 請繼續往下閱讀
AI倪珍報新聞