補鈣只懂喝牛奶?「7蔬菜」含量更多 補足像開美肌正翻天

▲李秉勳醫師說明,地瓜葉也富含鈣質。(示意圖/讀者提供)
▲李秉勳醫師說明,地瓜葉也富含鈣質。(示意圖/讀者提供)

記者李惠婷/綜合報導

鈣在人體佔有非常重要的作用,除了能控制肌肉、神經、補充骨質,鈣還能改善皮膚乾癢、紅斑及乾燥等問題,所以想要高顏值,鈣的攝取絕對不能少。土城長庚醫院整形外科醫師李秉勳便分享7種比牛奶含更多鈣的蔬菜,並提供2個助於鈣質吸收的小撇步。

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李秉勳醫師說明,其實鈣也是一種對皮膚很重要的營養素,充足的鈣質有助於改善皮膚乾燥,缺鈣會使皮膚失去光澤,皮膚一乾就開始暗沉粗糙。今天便要介紹幾種高鈣蔬菜,牛奶每100公克約有104毫克的鈣,而這些蔬菜的鈣含量更加豐富,以下為七種「高鈣好蔬菜」,鈣含量以每100公克計算:

■髮菜 1187毫克
■紫菜 342毫克
■野莧菜 336毫克
■芥蘭 181毫克
■川七 115毫克
■地瓜葉 105毫克
■有機青江菜 104毫克

▲這些蔬菜富含比牛奶更多的鈣質。(圖/李秉勳醫師提供)
▲這些蔬菜富含比牛奶更多的鈣質。(圖/李秉勳醫師提供)
那一天究竟要攝取多少鈣呢?根據國人膳食營養素參考攝取量,7至9歲為800mg,10至12歲為1000mg,13至18歲為1200mg,成人則為1000mg,這就是為什麼大家都缺鈣,因為一天要吃好多才夠。

李秉勳醫師提醒,若想要幫助鈣質吸收,可在飯後吃富含維生素C的芭樂及柑橘類;蛋白質也能幫助鈣質吸收,吃飯時別忘了來一份肉。此外,鈣質還有安定神經、放鬆肌肉的功能,睡前補鈣也能增加睡眠品質。

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