▲美國米因為品質優良、種類多元，可滿足不同口感與料理需求，在台市占率逐漸提高。(圖／美國稻米協會提供)
生活中心/綜合報導
台灣人的飲食習慣，就是正餐必須來上一碗香噴噴的白米飯，這是再誘人的外來美食都無法取代的，也因此民眾在飲食上對於米的需求，就顯得格外重要了。近年來台灣除了自產的稻米外，也從各國進口不同的稻米，其中美國米因為維持著良好的種植土壤及生態環境，種出的稻米品質優良且穩定，再加上種類多元，可以滿足不同口感與料理需求，也逐漸在市場提高市占率。
▲有米中之王稱號的日本越光米，在美國是唯二的海外種植地區。(圖／美國稻米協會提供)
▲美國稻米在環境保護及永續發展上不遺餘力，讓生態環境獲得良好的保護。(圖／美國稻米協會提供)
另外，美國稻農也應用科技和研究來管理並確保美國米的食品安全，從整地、播種、灌溉到收成，皆有專業機械設備來維持精準栽種管理，在這個重視食安的社會趨勢下，讓我們能品嚐到高品質的美國米，也難怪人家都說米中之王藏在這裡！
▲美國米種類多元且各具特色，根據不同的料理，能搭配出各式風味。(圖／美國稻米協會提供)
▲近年來台灣除了自產的稻米外，有越來越多的民眾與餐廳嘗試品質優良、種類多元的美國米，來滿足各式料理需求。 (圖／美國稻米協會提供)
