我是廣告 請繼續往下閱讀
Narratore說故事的人義式餐廳」邀請到曾於義大利米其林一星餐廳Trattoria Zappatori任職過的臺灣主廚Lance Lin帶領團隊,透過說故事精神,結合北義料理手法、融合東北亞特有食材、歷史及地理背景……等,同時兼顧主廚對於料理,兼具傳統與創新的想像,讓每道料理備其獨特的故事性。
主廚Lance Lin分享,即日起新推出的夏季菜單以『Festa』為核心概念,呈現義式慶典、詮釋義大利生活哲學。本季菜單主要的靈感來源就是歡樂,期待客人們在享用美食美酒之際,可以切身感受到義式『慶典』歡愉的美妙與奔放。
夏季午餐菜單,以來自皮埃蒙特Cherasco的經典菜色-小牛肉開場,接續是整顆夏季牛番茄的爐烤番茄奶油濃湯,主餐則有香辣番茄牛肚麵、北義代表菜色-家鄉捏捏餃、海鱸魚海味青花菜泥,也可加價升級成自家熟成的油封鴨腿以及16盎司帶骨黑豬戰斧。
晚餐套餐則以夏季必嚐的夏鰤,以及我們的招牌青蔥蛋糕揭開序曲;熱前菜搭配酥香的炸蛙腿鑲大蒜奶油,和義大利傳統的Salsa Verde(義式綠醬)找回義大利的夏季風情。
本季新菜單道道驚喜、話題滿滿,除豐富菜單選擇,說故事的人團隊也用心打造頗受饕客們讚賞的 Wine Pairing 佐餐酒選擇,與太瑩企業、詩人酒窖強強聯手、拿出極佳的餐酒搭配功力,亦是餐廳的一大亮點。歡慶餐廳開放平日午餐上市,即日起前100組預約訂位午餐者,可享85折優惠,機會難得,錯過只能喊心痛!