台農處理巴西雞蛋二度洗選「未塗蠟」 食藥署詳解處理程序

▲食藥署副署長林金富今(13)日主持食藥署例行記者會,說明洗選蛋塗蠟過程。(圖/記者林志怡,2023.09.13)
▲食藥署副署長林金富今(13)日主持食藥署例行記者會,說明洗選蛋塗蠟過程。(圖/記者林志怡,2023.09.13)

記者林志怡/台北報導

超思公司進口的巴西雞蛋近期新開「有效日期誤標」戰場,台農公司原將相關蛋品2000盒售予全聯通路,目前已全面下架,在野黨進一步質疑,雞蛋有無塗蠟也將影響保存期限。對此食藥署副署長林金富今(13)日於例行記者會表示,台農對相關蛋品只做「洗選」、沒做「塗蠟」,保存期限方面,原則上會尊重巴西原廠。

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食藥署南區管理中心主任魏任廷說明,這批誤標日期的蛋品經由冷鏈進口、輸入台灣,由台農公司處理洗選程序,後以常溫方式販賣、將2000盒售與全聯、並鋪貨至各店家。

但因製造、有效日期標示不正確,魏任廷說,該公司已通知全聯將蛋品回收、目前全聯通路已經全數下架,但台農公司需逐店回收,目前概估最終可收回600至900盒,須待最終回收後清點數量。

林金富則補充,依據食藥署提供的衛生指引,洗選過程有數個建議步驟以及油、蠟處理,但僅供工廠參考用,實際上要不要在風乾後塗油、蠟,都由業者自行評估。

此外,林金富說明,雞蛋被生下來時,就會有一層天然的油封,而洗選過程會使用溫水,會清除掉一部分的油脂,所以常常會說洗選蛋的保存期限通常比未洗選蛋來得短。

針對這批巴西雞蛋的處理情況,魏任廷說,該批雞蛋在巴西有經過第一次洗選程序,回台灣後再由台農公司於9月6日處置第二次洗選。林金富說,根據業者提供的流程,台農處理這批雞蛋只有做「洗選」程序,沒有做風乾後塗蠟措施。

林金富指出,在進口蛋品的保存期限方面,原則上會尊重原廠,通過冷鏈輸入的蛋品、保存期限標示在3到4個月,認為在國際上標示符合規範,因此予以尊重,食藥署會持續關注相關議題、與專家討論,每年署方也會執行5000件後市場稽查作業、每2個月公布一次結果,目前沒有其他雞蛋問題回報。

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