竹市衛生局應景食品專案稽查 18家食品業者受檢結果出爐

▲新竹市衛生局在中秋節前啟動複合式專案稽查,針對中秋應景食品業者抽驗稽查,包括食品製造業、販賣業、餐飲業等場域,共稽查18家。(圖/新竹市衛生局提供)
▲新竹市衛生局在中秋節前啟動複合式專案稽查,針對中秋應景食品業者抽驗稽查,包括食品製造業、販賣業、餐飲業等場域,共稽查18家。(圖/新竹市衛生局提供)

記者李春台/新竹報導

新竹市衛生局在中秋節前啟動複合式專案稽查,針對中秋應景食品業者抽驗稽查,包括食品製造業、販賣業、餐飲業等場域,共稽查18家,其中6家限期改善後複查合格,其餘皆合格;查核食品標示70件全數合格,抽驗市售中秋節應景食品51件,檢驗結果1件秋刀魚不符規定,其餘均符合規定。

我是廣告 請繼續往下閱讀
衛生局長陳厚全表示,此次稽查抽驗中秋節應景食品包括月餅、牛肉、豬肉、飲品、醬料等共計51件,依各品項類別性質檢驗防腐劑、乙型受體素、農藥殘留、衛生標準、甜味劑、重金屬等項目,檢驗結果新竹市「香北商行」所販售之「秋刀魚(有效日期2023.10.15)」檢出重金屬-鎘0.14mg/kg(容許量:0.05mg/kg)不符規定,已命業者下架該項產品並移請來源所轄衛生局依法辦理,抽驗名單及檢驗結果公布於衛生局網站,提供民眾查詢參考(http://dep.hcchb.gov.tw)。

▲新竹市「香北商行」所販售之「秋刀魚」檢出重金屬-鎘0.14mg/kg(容許量:0.05mg/kg)不符規定,已命業者下架該項產品並移請來源所轄衛生局依法辦理。(圖/新竹市衛生局提供)
▲新竹市「香北商行」所販售之「秋刀魚」檢出重金屬-鎘0.14mg/kg(容許量:0.05mg/kg)不符規定,已命業者下架該項產品並移請來源所轄衛生局依法辦理。(圖/新竹市衛生局提供)
陳厚全指出,鎘是一種重金屬,存在於自然環境中,但過量排放的工業廢物、人為的汙染、地理環境特性等,都可能讓水生生物體在食物鏈中累積鎘含量,衛生局針對市售魚種採不定期檢測,以維護市售食品的安全衛生。

衛生局呼籲民眾,中秋節是親友團圓的重要節日,也是品嘗美味烤肉、糕點月餅的最好時刻,為確保食品衛生,衛生局提醒,市民購買時應選擇新鮮食材,挑選外觀色澤正常無異味的產品,購買後生鮮食品如海鮮、肉品等應儲存於冷藏溫度下,不宜放置於室溫過久,燒烤時應確認食材內部完全熟透,謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之五要原則,以避免微生物孳生引起食品中毒。衛生局提醒,市民如有食品衛生安全問題,歡迎撥打1999或衛生局食品藥物管理科專線03-5353170,將有專人提供諮詢服務。

我是廣告 請繼續往下閱讀
跨世代