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柯文哲舉例，要銷毀的蛋到底是在哪裡銷毀？據他所知，幾千萬顆的蛋要報廢，沒有那麼容易，因為對環境污染滿大的，所以到現在為止，即使在立法院有開過專案報告，可是奇怪，到現在為止都不知道真相是什麼。
對於柯文哲相關言論，農業部指出，目前5400多萬顆到期雞蛋，全數封存於中央畜產會倉庫，並透過倉儲管理單位針對廢品儲位同步做出貨系統鎖單控管，除完整標示「報廢品待銷毀」，也依規定整板包膜，不會流入國內市場販售，請消費者可安心。
此外，農業部表示，待去化的進口雞蛋，已請中央畜產會提出「處置過期進口雞蛋回收銷毀程序計畫書」，後續將依「禽畜糞堆肥場營運許可管理要點」規定，公開招標委託專業禽畜糞堆肥共同處理場清運並由專人監控，交由禽畜糞堆肥場以堆肥化方式銷毀處理，轉製為肥料再利用。
農業部強調，這次採多元循環再利用方式製作有價值之堆肥，已盤點足夠量能，預計招標作業完成後，依照排程目標約6周達成，委託之堆肥場皆是合法設立，不會對環境造成汙染。
