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一葉草的白袍手札頻道曾經發表了一支「喝咖啡真的健康嗎?」影片,裡面提到,台灣民眾相當熟悉的「喝咖啡、吃甜食又讓你胃食道逆流了嗎?」廣告台詞,讓不少人認為這樣吃喝會讓胃出問題。但在葉宗儒醫師的影片卻反轉了此說法,醫師根據美國腸胃科醫學會2022的指引,原來咖啡是被冤枉的!
在葉宗儒醫師的影片中有提到,咖啡和胃食道逆流的關聯性其實並不明顯,反而是高油的甜食、巧克力或是咖啡裡面的奶比較容易引起胃食道逆流。此外根據研究顯示,咖啡對我們身體有很多好處,每天喝三杯可以降低心血管疾病的發生,像是心肌梗塞、中風等,長期喝咖啡也會降低帕金森氏症甚至憂鬱症的發生機率。
雖然咖啡聽起來好像有很多好處,但葉宗儒醫師提醒還是要適量攝取,如果過量容易造成造成焦慮、心神不寧、躁動、心悸、高血壓、睡眠品質降低等,建議成年人每天攝取量大約300~400毫克。至於300毫克咖啡因是多少?大約就是一杯大杯的星巴克美式咖啡,或是超商大杯冰美式的咖啡因含量,多喝一杯就超量了。