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衛福部食藥署副署長林金富表示,目前對於乙型受體素的方法檢測定量極限值是0.001 ppm,食品業者若對檢驗結果有異議時,得自收受通知之日起15日內,向原抽驗之機關(構)申請複驗,而食藥署將與地方政府衛生局持續強化後市場豬肉產品的抽樣檢驗,確保市售豬肉產品符合我國動物用藥殘留標準。
農業部防檢署副署長徐榮彬也說,防檢署在昨天下午接獲消息後,在晚上連夜前往豬場採集檢體,預計今(3)日送往實驗室,原則上希望下週一前能有結果出來,但台糖作為公家機關,使用所有藥品都要經過招標,而國內理論上不該有任何乙型受體素,這次檢驗量又非常低,檢驗出現殘留的原因有待釐清
農業部也重申,牧場業者必須使用合法之動物用藥品,不得使用來歷不明及未經核准之動物用藥品,查獲違法者可處新臺幣6萬元以上30萬元以下罰鍰,1年內再犯者更可處新臺幣250萬元以下罰鍰,畜牧業者應合法用藥,以免違法受罰。
為此,台糖嚴正聲明指出,台糖肉品歷年來都不曾被檢驗出藥物與瘦肉精殘留,台糖公司也不可能採購或使用法令禁用之瘦肉精,相關訊息都有紀錄可查。
台糖強調,為確保飼料安全,台糖所採購之飼料添加劑如蛋白粉、微量元素等,皆要求廠商逐批提供檢驗報告,台糖公司也不定期抽驗。
台糖進一步說明,目前台糖除將相關產品下架外,肉品都有溯源機制,也已經全面配合衛生單位檢驗,包括豬隻的毛髮、血液,都已經配合相關單位檢測。另將依食安法規定,向衛生單位提出複驗申請,由衛生單位調查釐清。
台糖昨日也對外指出,豬肉屠宰與分切的部分都是委外處理,由屠宰商在下午進行屠宰,但屠宰商上午也會進行其他屠宰作業,猜測可能是因此污染到生產線,導致交叉汙染。
但台糖的說法,被委外處理廠駁斥。信功代工屠宰、分切廠發聲明表示,會驗出該藥物,應該是來自飼養豬隻時的配方,藥劑殘留在活體中,不可能在屠宰及分切作業流程中所植入,工廠僅代為屠宰及分切,希望透過說明向消費者提供清晰的資訊,以消除可能的誤解。
信功表示公司一直以提供安全、安心的食品為使命,在生產過程中已經採取一切必要措施進行把關,未來仍會不懈地為消費者品質把關。