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台中市食品藥物安全處今(4)日表示,該處2022年3月即取得衛生福利部乙型受體素類項目認證,同時是衛福部食藥署畜肉動物用藥聯合分工的專責實驗室,均依照《檢驗機構實驗室品質基本規範》規定執行檢驗、校正、品管及出具報告。
此次梅花豬肉片的瘦肉精檢驗,依據衛福部「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-乙型受體素類多重殘留分析」進行21項乙型受體素檢驗,並多次複驗確認,均依程序進行重新取樣均質、檢驗分析,所得結果仍檢出西布特羅0.002 ppm (乙型受體素肌肉定量極限 0.001 ppm,標準為不得檢出),具有公信力及證據能力。
食安處表示,為進一步釐清案情,全案已移請源頭製造商(屏東縣)及產品責任商(台南市)縣市衛生局處辦,產品業者依《食安法》規定,仍可提出複驗申請。
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