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據悉,「仁當」是以椰漿和多種香料慢火久燉的咖哩肉類料理,以辛辣乾咖哩著稱,是一種在馬來西亞常出現的餐桌料理,寶林茶室以香菇頭取代肉的口感,綜合杏鮑菇、帶皮馬鈴薯、紅蘿蔔,以先炸再乾炒的做法,讓醬汁收緊裹覆每種食材。
外界關注案情是否擴大?王必勝說,該個案並非在遠百A13用餐,而是「寶林茶室」饒河店,已經進行採檢,待檢驗結果出爐,即可釐清身體不適與咖哩仁當、冰奶茶有無相關。
疾管署副署長曾淑慧補充說明,「寶林茶室」所有分店出現疑似個案,都可以通報,衛生單位會謹慎處理,至於咖哩仁當、冰奶茶是否遭汙染,還需要確認。
至於食材檢驗部分,衛福部昨天公布,「寶林茶室」的3樣食材,粿條、香蘭葉、在來米粉,以及上游供應商「大粄城食品」16件粿條樣本,皆未檢出米酵菌酸。
王必勝說,今天又採樣「大粄城食品」下游、出貨的10件粿條樣本,也都是陰性、未檢出;他強調,雖然懷疑此次中毒案是粿條所引起,但目前所有的證據仍限縮在「寶林茶室」A13店,無擴及出去,請民眾暫時不用恐慌。
對於地方縣市營養午餐禁用粿條,王必勝回應,尊重地方政府,理解大眾對孩子保護會更積極一些,但現階段還是要先把檢驗趕快做出來,把真相釐清,預防事態擴大。
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