元宵節必吃「浮圓子」 這些創意新吃法讓你的元宵不無聊

生活中心 / 綜合報導

calendar_today2020-02-06 19:00:17

▲花生湯湯圓(圖/授權自husimisige)
▲花生湯湯圓(圖/授權自husimisige)

和其他民間習俗一樣,吃元宵的由來也是眾說紛紜。但不管怎樣這些白白胖胖的圓子在元宵節已經成為不可或缺的角色之一,吃膩了一般清湯元宵,今年就來試試這些新吃法,絕對讓你耳目一新。



1、花生湯湯圓

可以說是0失誤的湯圓煮法,只要將清湯換成花生湯就大功告成,除了加牛奶花生,市面上很多像是紅豆粉粿、八寶粥等現成的甜湯品都可以做成各種口味的湯圓。

2、酥皮湯圓

▲酥皮湯圓(圖/授權自yi_ling_0312)

因應氣炸鍋的流行效應,創意食譜越來越多,只要在湯圓上包上一層酥皮就是另一種風味,酥皮的香酥、QQ的湯圓加上香甜的內餡,一道料理就有三種層次的口感。

3、酒釀湯圓

▲酒釀湯圓(圖/授權自asd854tw)

冷颼颼的天氣吃酒釀湯圓最適合不過了,酒釀性甘溫,含有豐富的維生素B群、葡萄糖和多種氨基酸,只要在清湯湯圓裡加上1-2匙的甜酒釀,再打上一顆蛋,就能在家享用香味撲鼻的酒釀湯圓。

4、鹹湯圓

▲鹹湯圓(圖/授權自le_petit_journal_de_julian)

如果不是螞蟻人不愛甜食,鹹湯圓也是在元宵節裡的另一種選擇,不管是湯圓裡包鹹肉餡兒的或是客家傳統鹹湯圓,將肉絲和蔬菜爆炒過後加進湯裡,蔬菜的甜和肉絲的香,根本就是人間美味。

5、炸湯圓

▲炸湯圓(圖/授權自frog0606)

炸紅白湯圓相信大家都不陌生,其實元宵也能炸出好味道,只要用牙籤輕輕在湯圓表面戳幾個洞,就不用怕炸的時候爆破,炸好的湯圓再蘸取適量的花生芝麻糖粉,渾圓飽滿的湯圓就能輕鬆上桌。

6、綜合湯圓

▲綜合湯圓(圖/授權自1o9o.boo)

覺得只吃元宵太無趣,那就多加點料吧! 管他大、小湯圓,芋圓、脆圓、粉圓、地瓜,只要你想的到的通通給它加進去,一碗暖心、豐富又有飽足感的綜合湯圓就這樣大功告成。

7、燒麻糬

▲燒麻糬(圖/授權自amanda__1222)

光是想像那圓滾滾的麻糬在沸騰水中翻滾的療癒畫面就讓人食指大動,想吃燒麻糬其實也可以在家做,將湯圓丟入糖水中大火煮一下,熱呼呼的湯圓沾上花生粉或芝麻粉,也是有模有樣,只要十來鐘就能立即享用。

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