影/基隆幼兒園交流觀摩 引導孩子自己動手做實驗

▲幼兒園的小朋友要挑戰「包水餃」,透過孩子親自在科學烹飪區的動手做,建構出有趣好玩的「烹飪科學」課程。(圖/基隆市政府教育處提供)
▲幼兒園的小朋友要挑戰「包水餃」,透過孩子親自在科學烹飪區的動手做,建構出有趣好玩的「烹飪科學」課程。(圖/基隆市政府教育處提供)

記者陳志仁/基隆報導

基隆市政府教育處為引導各公私立幼兒園幼教老師,從孩子的角度,規劃適合孩子主動探索、開放學習的環境與課程,從今(11)日起連續三周的星期三,依序開放市立過港幼兒園、私立經國幼兒園及東光附幼提供觀摩。

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教育處表示,過港幼兒園今日在大班的教室內舉行「烹飪區融入科學實驗」,深受小朋友喜愛的烹飪,要如何和科學做結合呢?小朋友要挑戰「包水餃」,水餃皮要怎麼做呢?就從量麵粉開始吧!從麵粉和水的混合比例,間接影響到麵團的溼潤度,麵團如果太溼、太乾,就不容易擀出好吃的餃子皮了。

教育處指出,過程中,孩子透過多次的實驗,老師引導孩子們思考問題,經過團體討論找出解決方法,再透過孩子親自在科學烹飪區的動手做,建構出有趣好玩的「烹飪科學」課程。

教育處說,為協助家長選擇適合孩子環境的幼兒園,從4月23日起至4月27日止,開放各公私立幼兒園供家長預約參觀。各幼兒園名錄及聯絡的電話,可至基隆市政府教育處的全球資訊網查詢,歡迎家長與幼兒園聯繫,踴躍前往參觀。

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