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▲彰化縣是農業大縣，且是稻米的故鄉，水目前彰化縣共有62家水稻育苗中心。（圖／記者陳雅芳攝，2020.02.19）
▲彰化縣是農業大縣，且是稻米的故鄉，水目前彰化縣共有62家水稻育苗中心。（圖／記者陳雅芳攝，2020.02.19）
王惠美說，彰化縣在中部地區，水稻育中心最多，生產量也是最多，時值春耕時期，感謝所有農民的辛勞，提供大家最好的彰化優鮮稻米及農產品，讓大家知道好吃的米就在彰化。
彰化縣是農業大縣，且是稻米的故鄉，水稻全年度種植面積約48,500公頃，是水稻種植的大縣。目前彰化縣共有62家水稻育苗中心，育苗量一期作約6-700萬箱，二期約500多萬箱，每公頃約需使用250-300箱秧苗，可供應彰化縣及外縣市約4萬多公頃的水稻田使用。
彰化縣的水稻由南彰化最先開始育苗及插秧，由南到北，一期作育苗至出秧結束大約自12月底開始至隔年3月，插秧期由1月底至3月中旬；二期作的育苗至出秧結束大約自7月初至8月初，插秧期由7月中旬至8月中旬，而一般水稻秧苗的育苗週期一期作約28天，二期作約20天。
王惠美說，水稻育苗需要相當的專業性、體力及設備，早期需要以人工搬運秧苗箱等苦力工作，近年來因為農業機械的現代化，例如高架輸送機、秧苗箱自動疊棧機等設備，加速了作業時間並有效地節省人力。
