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林翠香說,北港鎮農會推廣米食文化,堅持以在地北港好米、北港在地的鮮採花生、健康豬肉、香菇、鹹蛋黃、蝦米、油蔥酥等豐盛食材,結合節令與家政班媽媽的好手藝,共同實踐「吃在地、吃當季、吃原型、不浪費、共享食物」,從產地到餐桌,體驗食農教育最重要的精神—從飲食製作上親手勞動而學習,強調地產地消、環境友善式的農耕方式和最少化學添加物的在地食材料理,不僅讓古早味能延續下去,傳統的米食文化能加以推廣。
北港鎮農會理事長蔡清波指出,農會以打造「足感心」理念為出發點,今年度執行行政院農委會綠色照顧示範推動計畫,融入長照及共食照顧的理念,凝聚大家對北港地區長者與獨居老人關懷的一份心,並與華山基金會配合,將這份充滿愛與美味的粽子分享給社區長者,送上一絲溫暖,讓他們也能感受佳節美好、社會關懷,為逐漸高齡化的社會盡一份心力。