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許山埜表示,當天除了有免費番薯料理品嚐,也有500組的親子控窯,利用土塊建造出烤地瓜的窯體,讓民眾體驗傳統農業的活動,寓教於樂。活動內容也非常豐富,有樂團饗宴、才藝表演、陶藝手拉坏,以及摸彩活動,獎項有50吋液晶電視、折疊式腳踏車、氣炸鍋、氣泡水機等多項獎品。
許鄉長也提到,近年來,水林鄉公所在推廣與行銷上更是不遺餘力,為了提升水林鄉番薯產業發展、推廣番薯安全生產鏈、強化水林番薯共同運銷,提供新鮮、安全、優質之當季特色農產品及其加工製品,增進消費者對國產農產品之信賴與促進消費,並成立「水林番薯農業經營專區」配合「水林番薯產地證明標章」、「產銷履歷」,讓民眾可以安心選購。
水林鄉因其土壤略帶鹼鹹性,屬於半砂土,特別適合種番薯,水林鄉所產的番薯碩大、品質優、產量高,嚐起來甜鬆綿密 且營養價值極高,可製成番薯片、蛋捲、蛋糕等商品。現場也邀集在地小農,共同展售水林特色農產﹔期許2020水林番薯文化季能帶給大家一場美味、趣味以及屬於水林鄉在地文化的番薯文化盛宴。
而經濟部中小企業處的前瞻「金水164創新場域」計畫,將北港鎮的「宗教文化」、水林鄉的「番薯產業」以及口湖鄉的「漁產養殖」進行一系列的區域產業整合,帶動雲林縣164 縣道的觀光及產業。開台大人物顏思齊的故事館也在今年重新開幕,透過認識顏思齊故事館,了解開台歷史,串聯觀光旅遊資源,將人流引入提高水林的觀光效益。
許山埜鄉長邀請全台民眾,利用假日期間來水林鄉進行一趟深度旅遊,品嚐水林番薯的好滋味、遊玩水林景點金遊趣,一起來感受在地的熱情與農業創意與新體驗。