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北港立喜烘焙坊在地食材,創意伴手禮搶先上市。(圖/記者洪佳伶攝,2018.09.20)
立囍烘焙麵包店老闆蘇伃君表示,接收經營以來,除了保留傳統的壽桃做法外,也不斷求新求變,研發新產品,改變一般人對壽桃的印象,用雲林在地水林的紫薯做壽桃,除了外觀更吸引人外,也符合現在人對健康的需求,少糖、少油,成為店內的明星商品之一。
高國鈞表示,歡迎來店討論客製化的商品,今年主推的伴手禮紫薯芋泥、好事花生,來自於和客人討論出來的,要使用在地農特產,創意特色商品,於是想到使用水林的紫薯及北港的花生,不斷的研發改良,烤出層次分明的酥皮,吃起來天然,不像傳統月餅太油,也成為今年伴手禮的好選擇。
使用北港花生和水林紫薯,所做的兩項新產品。(圖/記者洪佳伶攝,2018.09.20)