關鍵字 腥味
大骨湯別直接加水燉！內行曝多「1步驟」：鮮美又沒腥味
台灣疫情嚴峻，民眾除了待在家叫外送，在家開伙的比例也大幅上升。對此，專寫美食料理的搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》就分享大骨湯的作法，也提醒千萬別直接加...
2021-06-12
皮蛋瘦肉粥怎麼做才讚？內行曝「多加1步」：好吃還不腥
皮蛋瘦肉粥是不少台灣人最愛的粥品，裡面的精隨就是「黑嚕嚕的皮蛋」，更增添整碗粥的鮮甜滋味。不過，搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》就提醒，如果要自己做皮蛋...
2021-03-03
蘇偉碩：進口豬其實沒政府「聲稱的腥味」 會取代本土豬
反對含瘦肉精豬肉進口的前榮總醫師蘇偉碩今天(3)表示，其實台灣商場早已布滿進口豬肉的蹤影，但它們根本沒有政府所聲稱的「腥味」；未來萊豬進口，一公斤的價格...
2021-01-03
豬腳怎麼燉才好吃？只要學會「這5招」：去腥彈牙解油膩
許多人喜愛吃豬肉，能用豬肉做出來的美味佳餚不勝枚舉，其中滑嫩Q彈的「滷豬腳」，富含膠原蛋白，且營養美味，更是不少台人的最愛。但這道看似家常的料理，要怎...
2020-12-22
豬血湯要放什麼才正宗？老饕曝「3神配料」：缺一不可
豬血湯是台灣著名小吃之一，一口喝下暖呼呼的湯再加上Q嫩的豬血堪稱絕品，也讓不少老饕超級愛。不過就有網友好奇，各家小吃店的豬血湯作法都有些許差異，究竟那...
2020-05-15
氣炸鍋千萬別拿來炸啥？ 媽曝「1地獄食材」：後悔到爆
近年來台灣掀起一股「氣炸鍋」風潮，因主打不需要使用大量油脂，相對健康的特點，成功擄獲婆婆媽媽的心，不過，近日就有媽媽在臉書分享自己親身經驗，直指氣炸鍋...
2019-12-28
