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味覺體驗課程則由帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳主廚林國全帶領,五年四班28位學生依續品嚐金桔(酸味)、黑糖(甜味)、薑黃(苦味)、醃橄欖(鹹味)、蛤蜊(鮮味)五種食材,以酸開胃、進而帶出之後的甜味,依續品嚐讓五種味道更鮮明。
同學們也在主廚的示範下,親手做「健康風小漢堡」,以香煎鱸魚、法式松露洋芋泥、烘蛋,搭配番茄、櫛瓜、茄子、杏鮑菇等多種蔬菜,感受DIY料理的樂趣。
新上國小在校園內推動食農教育多年,現場展現師生合力種菜收成的成果。高雄型農博士李法憲受邀分享所種植的有機蔬菜,也讓學生試吃他帶來的芝麻葉和羽衣甘藍,去感受蔬菜原本的味道;另外也邀請家長穆漢仁經營的土耳其棉花堡餐廳共襄盛舉,帶來優格沙拉、糖漬甜點等異國風味的食物讓學生品嘗,同學們興致高昂、反應熱烈。
校長王彥嵓表示,藉由與帕莎蒂娜的合作,串聯了學校的「菜鳥慢飛」計畫,如食農教育、美感生活、味覺探索與環境共好的主題,讓學生透過各式各樣的體驗,學習到食物相關的知識與環境的連結,培育孩子養成健全的飲食生活觀念。