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先前全教總曾表示幼稚園教師人力不足,希望教育部能減去繁瑣的食材登錄程序,避免教師耗費過多時間在登錄食材上。台中市政府教育局督學蔡鳳婷表示,的確初期幼兒園教師在登錄食材上會不熟悉或是認為過於繁瑣,但會加派營養師協助學校熟悉操作,教師們也從原先一天需耗費1小時登錄的時間,縮減為三十分鐘以內;另外教育部也在近一次會議中研議更簡化登錄過程,相信會讓教師操作更為便利。
而教育部表示,雖然登錄資料龐大,但藉由登錄動作,能在食安事件發生時,第一時間透過平台確認問題食品的影響範圍,快速通知學校下架,對於未來預定使用的問題食品,也可做到預警通報功能。
此次頒發的獎項包含「楷模獎」給平均每日菜色登錄完整率達98%以上的學校及廠商、「精進獎」給平均每日菜色登錄完整率較104學年度進步最多的大專校院;「特別獎」則是考量公立幼兒園登錄繁瑣,因此若平均每日菜色登錄完整率達90%以上的地方政府為獎勵對象,此次特別獎獲獎縣市包含宜蘭縣、新竹市、彰化縣、台東縣、台中市、台南市。