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比利時餐廳、超市也會陳列數十種合法食用昆蟲產品,成分含括蟋蟀、麵包蟲、蠶、蚱蜢等等。比利時人認為,當前的糧食來源無法長久,也不能持續成為畜牧業和漁業的飼料,必須開始尋求替代品。
對於許多人而言,昆蟲就是目前最好的替代食品。因為牠們富含營養,蟋蟀的蛋白質含量更是牛肉的3倍。而飼養昆蟲所造成的汙染,也相對較少,蟋蟀、麵包蟲、蚱蜢所排放的溫室氣體大約只有傳統禽畜的百分之一,而麵包蟲也因耐旱,可以減少用水量,簡直就是人類替代食品的最佳選擇。