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中寮鄉公所指出,現在是品嚐龍眼最美味的時刻,為提供具有該鄉特色的龍眼產品,中寮鄉民遵造古法,利用龍眼灶用炭火烘焙龍眼,賦與不同於一般機器烘焙的龍眼乾、龍眼殼特殊香氣,吃起來香甜可口,Q嫩Q嫩。至於為讓更多人了解中寮龍眼的優良品質,鄉內居民也認真籌備龍眼季慶祝盛典,除感謝上天賜與而能收穫優質農產品外,也延續著傳統先人的龍眼烘焙技術,並將產業文化及精神,薪火相傳給下一代。
今年中寮鄉的龍眼文化季除有傳統的起灶儀式外,活動現場也邀集農會及在地的農民等,展售及品嚐該鄉優質農產品,包括桂圓酥、蜜茶、藥用植物、青草藥包、青草膏、鳳梨醬、柚子、龍眼、鳳梨、香蕉、老菜脯、薑黃及在地生產農產品等。
此外,為使都市遊客放鬆心靈,貼近農村純樸生活,活動當日亦安排農村手作免費限量體驗4選1(愛玉搓搓樂、天馬行空手染巾、貓頭鷹吊飾及水果、動物造型吊飾DIY)及龍眼採果體驗。