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油炸食品、烘焙類食品等為反式脂肪的高風險食品。消基會表示，為了解市售人造奶油抹醬及烘焙使用的固態油脂是否有反式脂肪含量過高的問題，抽取市售人造奶油抹醬、脂肪抹醬、烘焙用酥油及白油等12件樣品，進行反式脂肪含量的檢測。
結果發現，檢驗樣品中的「乳瑪琳」，為本次反式脂肪檢測值最高的樣品；此外，「雪印植物奶油」標示反式脂肪含量為1.4公克／100公克，實測值僅不到0.5公克／100公克，為標示偏差較大的商品。
消基會說明，本次12件商品中，有4件屬於散裝商品，其中1件商品標示完整，3件無營養標示。雖然散裝商品並無強制規定須有完整標示，但商品資訊為消費者選購的依據，因此建議販售散裝商品的商家，還是應於商品外加上完整標示，以提供消費者完整的商品資訊，作為選購時的參考。
就目前包裝食品相關規定說明，反式脂肪含量在0.3％以下者，可標示為「0」。對此，消基會認為過於寬鬆，建議參考「食品中脂肪酸之檢驗方法」及認證實驗室的反式脂肪酸定量極限，將可標示為「0」的條件，向下修正為反式脂肪含量在0.1％以下者，以更科學且嚴謹的標準，降低消費者攝取到反式脂肪的風險。
