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▲瑞穗鮮乳獲國際比利時大獎!將台灣鮮乳帶到更高層級!(圖/資料照片)
瑞穗鮮乳合作夥伴酪農陳育彬說,台灣受限地理及氣候影響,先天條件難以發展酪農產業,但瑞穗鮮乳的牧場之所以能產出優質生乳,除了牧場本身要不斷進修學習精進養牛技巧外,更有賴瑞穗鮮乳投入資源協助,共同提高生乳品質,其中由十多位酪農輔導員與獸醫組成的「全方位酪農技術服務團隊」更是重要角色。
陳育彬說,該團隊不僅提供畜舍管理、營養配方管理、牛隻飼養管理等五大項十二小項服務,幫助酪農精進飼養技巧之外,也會不定時協助舉辦國內外教育訓練營隊,讓酪農得以在忙碌的工作之餘還能吸收新知識,共同帶動台灣酪農產業的進步。陳育彬進一步說明,這次能跟瑞穗鮮乳一起獲得比利時兩項國際大獎,不僅是肯定酪農們的努力,更是肯定每日辛苦產出的高品質生乳。
▲知名主廚陳妍希表示許多國家都想獲此殊榮、競爭激烈,瑞穗鮮乳獲獎相當不易!(圖/資料照片)
凃忠正表示,瑞穗鮮乳除了精選全台優質牧場,並由酪農技術服務團隊協助酪農產出優質生乳之外,更結合現代化國際品管技術,每一環節都有專業的品管人員嚴格把關,讓消費者得以安心購買與飲用。
瑞穗鮮乳一舉獲兩大獎,代表國際對瑞穗鮮乳品質與口感的肯定,更為台灣鮮乳帶來了新標準,讓台灣鮮乳邁入了新的里程碑,未來瑞穗鮮乳將計畫於國際爭取更多獎項以及認證,持續帶領食品界走出臺灣,於國際舞台發光發熱。
▲專業人員進行鮮乳品質檢驗。(圖/資料照片)