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▲店裡的螃蟹足足有巴掌大小，不過吃起來完全不費工，因為在料理的時候會有「特殊處理」！
「這是從東南亞專門的養殖場進口的，跟許多五星級飯店用的食材是一模一樣的。」為了夢想而創業的年輕老闆娘Bella，熟練的架式，光看就知道功夫了得！將大螃蟹裹粉油炸，她說要炸出好吃的軟殼蟹，火侯的控制最為關鍵：「先用160度高溫熱油熟炸而成，再調高至180度逼出油脂，才能保持它的外酥內嫩。」看到被炸得金黃酥脆的軟殼蟹一整隻舖在燉飯上，讓人忍不住食指大動。
▲原來「特殊處理」就是大火高溫油炸！被炸得金黃酥脆的軟殼蟹，就可以免去剝殼的困擾。
「真的是吃起來外酥內軟、又嫩又鮮！」油炸過後的螃蟹瀝去油脂，免去剝殼的困擾，就可以吃到一整隻螃蟹的精華，還能吃到脆脆蟹殼裡豐富的鈣質和甲殼素，真的是吃得很過癮！此外，一咬下去滿口都是蟹肉的鮮甜滋味，更是令人驚艷！而這道料理，還有個亮點藏在燉飯裡，吸收了味噌與高粱香氣的燉飯，吃起來跟海鮮非常契合，送進嘴裡一嚼，「飯裡竟然也有蟹肉跟鮭魚肉塊！」真的不誇張，一口氣可以吃到滿滿的海味呢！
▲脆脆的蟹殼裡有豐富的鈣質和甲殼素，燉飯裡面更藏有蟹肉和鮭魚塊，吃起來海味十足！｜
店裡另外主打的麵食－干貝海膽bobo麵，不僅用高級的海膽做調味，上面放的兩顆干貝，比50硬幣還要大，只能說Bella真的太大方了，用料毫不手軟，讓人客吃得滿足。
▲干貝大小比50元硬幣還大，肥美厚實的干貝，看得出Bella的大方慷慨！
▲店內第二主打－干貝海膽bobo麵，用大干貝和高級海膽佐料調味。
除了鹹食下料慷慨，甜食也是大方到不行，做成夢幻花瓣形狀的鬆餅，配上日本明治冰淇淋，再淋上Bella親自熬煮的藍莓醬汁，吃起來酸酸甜甜、相當解膩，又開啟了我的第二個胃！不過別以為它只是簡單的鬆餅，裡頭可是暗藏玄機，竟然包覆著Ｑ彈的麻糬，讓原本就酥脆的鬆餅，美味程度又提升了好幾個層次，我不禁興奮地大叫：「我口中簡直響奏起了三重奏啊！」
▲夢幻花瓣形狀的鬆餅，配上明治冰淇淋，再淋上藍莓醬汁，吃起來酸酸甜甜、相當解膩！
本來只是嚐秋蟹，卻意外發現到這麼多好吃的小確幸，從早午餐、晚餐、海鮮、炸物到飲品和甜點，這裡可是應有盡有，不想費工吃螃蟹、又想兼嚐其他美味，這裡絕對是一處美食打卡熱點。
※ 還有更多好吃、好玩，美麗寶島的玩食饗宴，盡在「吃玩了沒」節目內容裡，每週三晚上六點，跟著「吃玩了沒」一起Eat & Play！
