▲鮮蔬日式田園燒是「MiniWay覓味廚房」今年度的畢業課程,參加的學員都是一個家庭一個家庭親子共同參與。(圖/記者郭凱杰翻攝,2018.12.07)
▲鮮蔬日式田園燒是「MiniWay覓味廚房」今年度的畢業課程,參加的學員都是一個家庭一個家庭親子共同參與。(圖/記者郭凱杰翻攝,2018.12.07)

高雄市政府主辦的MiniWay覓味廚房今年度下半年的12堂課程,將於12月初告一個段落,高雄市政府農業局將於8日在『高雄物產館FB』辦理『覓味好料理生活分享送』活動並於高雄物產館FB公告開跑。9日鮮蔬日式田園燒是「MiniWay覓味廚房」今年度的畢業課程,農業局表示,所有食材無論是產銷履歷、有機蔬菜、CAS認證及吉園圃標章等等,都以推廣使用安全高雄在地食材為主。

要參加『覓味好料理生活分享送』活動很簡單只要在FB留言說出你最喜歡的一堂課程及建議甚麼是你想上的課程,回答及留言分享,主辦單位將於15日隨機抽出20位粉絲,送出覓味廚房限量的野餐地墊。

鮮蔬日式田園燒是「MiniWay覓味廚房」今年度的畢業課程,參加的學員都是一個家庭一個家庭親子共同參與,課程內容將教學員如何使用各種常見的蔬菜,簡簡單單做出要在餐廳才能吃到的日式田園燒,挑選安全健康的農產、跟著老師學習田園燒的秘密料理技法,同步豐富未來用餐品質與生活的品味。

農業局自107年7月底起,在高雄物產館辦理12堂的「MiniWay覓味廚房」課程,課程邀請高雄在地各大餐廳的廚師搭配高雄物產館綠色友善餐廳廚師們一起聯合教學,課程安排更結合小農販售的農產品或邀請學員一起前往購物商城採購農特產品或直接進入微風市集挑選料理所需的農產,將課程生活化,課程結束學員更一起在餐廳用餐,共享聯誼的美好氣氛。

今年度的課程包含有~小孩掌廚大大大電鍋料理、父親節蛋糕製作、手搖飲料、手作鮮果泡芙、達人咖啡的技法教學、蔬食藝術家的料理、果醋日式花壽司、薑黃鮮蔬培根肉燉飯、創意西西里茄風蛋汁雞肉、韓式春川炒雞南瓜盅、天然色紅藜鮮蔬果釀涼麵、鮮蔬日式田園燒…課程層次豐富,將在地食材的推廣大範圍的融入台灣道地、日式風潮、韓風口味、歐洲氣息等等的料理作品呈現,類別更是包含大菜、小品、麵點、烘焙以及咖啡飲品等項目。