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原民處表示,段木香菇是全世界最早人工栽培菇類之方式,距今1,700年前晉朝張華「博物志」就有紀載「江南諸山郡中,大樹斷倒者,經春夏生菌,為之椹」,其中椹即是指菇類;因菇類菌絲主要利用段木內之木質素與纖維素等大分子,因此菌絲生長較為緩慢,產量也較現行太空包方式少,因此大型栽培之農戶已經較少。
拜近年來觀光產業發達及自然農法盛行,許多業者改利用傳統段木種植香菇的方式打造觀光農業,讓段木種植的香菇、木耳與牛樟芝等又熱門起來;原民處指出,五峰鄉種植段木香菇之農戶,以極為偏遠的桃山村石鹿部落與民石部落,及竹林村忠興部落、羅山部落為最多。至於大隘村與花園村,則僅有極為零星的小規模種植菇農。
獲得原民會經援後首年的工作內容,包括輔導籌組產銷班或合作社、設計共同品牌與CIS系統、設計及製作共同包裝、建立產品分級制度、菇園診斷及培植技術與設施輔導、輔導開發菇類美食料理、導入有機香菇認證作業、建立粉絲專業與社群群組等等。