▲提著菜籃挑選,小份量包裝,想吃多少拿多少,讓吃火鍋增加更多趣味性。(圖/記者陳美嘉攝)
▲提著菜籃挑選,小份量包裝,想吃多少拿多少,讓吃火鍋增加更多趣味性。(圖/記者陳美嘉攝)

台灣人愛吃鍋,各式不同口味的湯底也都有愛好者,看準鍋物市場,漢來美食推出全新品牌「潮之鍋物SEAPOT」,主打自助生鮮「超市」鍋物,讓消費者自己提著菜籃挑選食材,好吃好玩、還能享受購物樂趣;和逸飯店30Cozzi The Roof餐廳,秋冬限定「海陸蔬果鍋」,搭配自助式輕食沙拉吧,美食美景一次滿足。

▲平實價格就能品嚐5星級極鮮食材,提供麻辣、汕頭、相撲昆布3種湯頭。(圖/記者陳美嘉攝)

漢來美食全新品牌「潮之鍋物SEAPOT」,全台首店位於漢神百貨本館地下3樓,挾帶「漢來海港自助餐廳」強大的食材採購、廚師群等龐大資源,進軍鍋物市場,強調平實價格就能品嚐5星級極鮮食材;提供麻辣、汕頭、相撲昆布3種湯頭,其中「麻辣湯底」是以大紅袍、花椒、月桂葉等20多種中藥材與辛香料,配上老母雞、豬大骨精熬至少5小時秘製而成,是款「可以喝的麻辣湯」。

▲自助生鮮「超市」鍋物,讓消費者自己提著菜籃挑選食材。(圖/記者陳美嘉攝)

海鮮部分提供波士頓活龍蝦、天使紅蝦、日本廣島生蠔、北海道干貝等澎湃極鮮食材;肉品也悉心挑選,與榮獲10大神農獎、台灣知名養豬青農-鄭育松合作「黑豚1983」,肉質軟嫩Q彈、油脂豐厚;牛肉嚴選有「安格斯牛中的LV」稱號的「美國1855安格斯黑牛」;此外,還有各式手工丸餃、新鮮蔬菜、有機豆腐、滷大腸等超過百樣尚青食材,提著菜籃挑選,小份量包裝,想吃多少拿多少,讓吃火鍋增加更多趣味性。

▲「海陸蔬果鍋」以豬骨、雞骨為基底,加上多款蔬果,熬煮成清爽甘甜的湯底。(圖/記者陳美嘉攝)

Cozzi The Roof位於飯店30樓、坐擁270度高空全景的挑高寬敞空間,擁有絕佳視野,餐廳採半自助式,秋冬新菜特別推出「海陸蔬果鍋」以豬骨、雞骨為基底,加上蘋果、水梨、高麗菜等多款蔬果,熬煮成清爽甘甜的湯底,有海鮮、肉品及蔬菜盤等澎湃食材;而主廚特製的柑橘醬、胡麻醬,讓食物展現不同風味;主餐皆搭配自助式輕食沙拉吧,包含歐式麵包、湯品、精緻冷盤、鮮蔬沙拉、甜點、冰淇淋和咖啡飲品等豐富餐點可盡情享用。